Bounty Kuchen ohne Backen, Traumhaft lecker
Kokos-Schokoladentorte 🍫🥥
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen! Diese leckere Kokos-Schokoladentorte ist ein echter Gaumenschmaus und lässt sich ganz einfach zubereiten. Die Kombination aus knusprigen Keksboden, cremiger Grieß-Kokos-Füllung und einer glänzenden Schokoladenglasur macht sie zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit. Lass uns gleich loslegen!
Zutaten:
Für die Basis:
- 250 g zerbröselte Kekse: z.B. Butterkekse oder Digestive.
- 220 g Kochschokolade: Für einen intensiven Schokoladengeschmack.
- 100 ml Milch: Zum Binden der Keksmasse.
Für die Creme:
- 450 ml Milch: Für die Grießmasse.
- 100 g Grieß: Sorgt für die schöne Konsistenz.
- 100 g Zucker: Für die Süße.
- 200 g Kokosraspeln: Für das tropische Aroma.
Für die Glasur:
- 150 ml Schlagsahne: Für die cremige Glasur.
- 100 g Kochschokolade: Für die Schokoladenglasur.
- 50 g Butter: Macht die Glasur schön glänzend.
Zubereitung:
- Keksboden vorbereiten:
- Die Kekse fein zerbröseln und in eine Schüssel geben.
- Milch und geschmolzene Kochschokolade hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Backform festdrücken.
- Creme zubereiten:
- In einem Topf die Milch, Grieß und Zucker vermengen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis ein dicker Brei entsteht.
- Kokosraspeln unter den warmen Brei heben und alles gut vermischen.
- Den warmen Kokosgrieß auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
- Glasur herstellen:
- Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen.
- In die erhitzte Sahne die in Stücke gebrochene Schokolade und die Butter geben und unter Rühren schmelzen, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Die Glasur gleichmäßig über die Kokoscreme gießen.
- Fest werden lassen:
- Die Torte für einige Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren:
- Die Torte in Stücke schneiden und genießen!
😋 Guten Appetit! 🎉🍰
