Blumenkohl bombe, Einfach nur lecker

Blumenkohlbombe mit Hackfleisch und Bacon: Ein Klassiker mit neuem Twist!

Diese kreative Variation des traditionellen Blumenkohls verspricht eine geschmackliche Explosion und ist eine wunderbare Möglichkeit, Gemüse in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln.

Zutaten:

  • 1 kg gemischtes Hackfleisch
  • 1 Blumenkohl (ca. 1 kg)
  • 200 g Bacon
  • 1 große Zwiebel
  • 3 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Senf, Kümmel, Majoran, Paprikapulver
  • 50 g Magerquark
  • Optional: Gewürfelter Bacon, geriebener Käse

Zubereitung:

  1. Blumenkohl vorbereiten: Beginnen Sie damit, den Blumenkohl vorzubereiten. Entfernen Sie die äußeren Blätter und schneiden Sie den Strunk kreuzweise ein. Dann kochen Sie den Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser, bis er gerade weich genug ist, um ihn zu füllen.
  2. Hackfleischmasse zubereiten: Während der Blumenkohl kocht, bereiten Sie die Hackfleischmasse vor. Fein gehackte Zwiebeln, Hackfleisch, Eier und Magerquark in einer Schüssel vermengen. Würzen Sie die Mischung nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingsgewürzen wie Senf, Kümmel, Majoran und Paprikapulver.
  3. Füllen und umwickeln: Sobald der Blumenkohl gekocht ist und etwas abgekühlt ist, platzieren Sie ihn in einer großen Auflaufform. Verteilen Sie die vorbereitete Hackfleischmasse gleichmäßig über den Blumenkohl und drücken Sie sie leicht an. Wickeln Sie den Hackfleisch-bedeckten Blumenkohl dann mit den Baconscheiben ein, sodass er vollständig umhüllt ist.
  4. Backen: Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und backen Sie die Blumenkohlbombe etwa 1 Stunde lang, bis der Bacon knusprig ist und das Hackfleisch durchgegart ist.

Serviervorschlag:

  • Nachdem die Blumenkohlbombe aus dem Ofen kommt, lassen Sie sie kurz ruhen, bevor Sie sie vorsichtig in Scheiben schneiden. Servieren Sie sie warm und genießen Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl. Ein frischer Salat oder knusprige Ofenkartoffeln passen hervorragend dazu.

Tipps:

  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack der Hackfleischfüllung zu variieren und Ihrem eigenen Geschmack anzupassen.
  • Für eine cremigere Konsistenz können Sie der Hackfleischmasse etwas Sahne oder Schmand hinzufügen.
  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geriebenen Käse über die Oberfläche der Blumenkohlbombe streuen, bevor Sie sie in den Ofen geben.

Diese Blumenkohlbombe ist ein wahres Geschmackserlebnis und wird sicherlich Ihre Familie und Freunde beeindrucken. Meine lieben, wenn Ihnen das Rezept gefällt, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar!

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *