Blitz Käsekuchen, 3 Minuten Zubereitung
Blitz Käsekuchen
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieser Blitz Käsekuchen ist die ideale Wahl für alle, die ein schnelles und einfaches Dessert zaubern möchten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Mit seiner zarten, cremigen Textur und dem erfrischenden Zitronenaroma wird dieser Kuchen bei jeder Gelegenheit begeistern – sei es als süßer Abschluss eines Familienessens, als Mitbringsel zu einer Feier oder einfach für den gemütlichen Sonntagnachmittag.
Zutaten:
- 160 g Margarine: Die Margarine sorgt dafür, dass der Käsekuchen eine besonders zarte Konsistenz erhält. Sie ist leicht zu verarbeiten und trägt zur saftigen Textur des Kuchens bei.
- 120 g Zucker: Der Zucker verleiht dem Kuchen die notwendige Süße. Für eine extra feine Note kann auch ein Teil des Zuckers durch Vanillezucker ersetzt werden.
- Halbe Packung Backpulver: Das Backpulver lässt den Kuchen schön aufgehen und sorgt für eine lockere, luftige Konsistenz. Ein absolutes Muss für einen gelungenen Käsekuchen!
- 720 g Quark: Der Quark ist die Hauptzutat des Käsekuchens und sorgt für den unverwechselbar cremigen Geschmack. Je nach Vorliebe kann Magerquark oder auch eine fettreichere Variante verwendet werden.
- 4 Eier: Eier spielen eine zentrale Rolle, um die Zutaten miteinander zu verbinden und dem Kuchen seine Struktur zu geben. Sie tragen außerdem zur goldgelben Farbe bei, die den Käsekuchen so appetitlich macht.
- 120 g Mehl: Das Mehl dient als Bindemittel und sorgt dafür, dass der Kuchen beim Backen seine Form behält. Für eine extra feine Textur kann das Mehl vorher gesiebt werden.
- 2 Packungen Vanillezucker: Der Vanillezucker bringt ein feines Vanillearoma in den Kuchen, das hervorragend mit dem frischen Geschmack des Quarks harmoniert.
- Etwas Zitronensaft: Der Zitronensaft gibt dem Kuchen eine leichte Säure, die den Geschmack abrundet und für eine angenehme Frische sorgt. Wer es noch intensiver mag, kann auch die Schale der Zitrone abreiben und hinzufügen.
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Zu Beginn alle Zutaten sorgfältig abwiegen und bereitlegen. Margarine, Zucker, Backpulver, Quark, Eier, Mehl, Vanillezucker und Zitronensaft werden in eine große Rührschüssel gegeben.
- Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine wird die Mischung zu einem glatten, homogenen Teig verarbeitet. Dabei darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen, damit der Teig schön gleichmäßig wird.
- Den Teig in die Form geben:
- Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm oder 24 cm gründlich einfetten, damit der Kuchen nach dem Backen leicht herausgelöst werden kann. Den Teig gleichmäßig in die Form füllen und glatt streichen.
- Wer möchte, kann die Form auch mit Backpapier auslegen, um das Anhaften des Teigs zu verhindern. Dies erleichtert auch das Herausnehmen des Kuchens nach dem Backen.
- Backen:
- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die gefüllte Springform auf die mittlere Schiene des Ofens stellen und den Kuchen etwa 1 Stunde lang backen.
- Während des Backens entwickelt der Käsekuchen eine goldbraune Kruste. Um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist, kann eine Stäbchenprobe gemacht werden: Einfach ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn beim Herausziehen kein Teig mehr daran haftet, ist der Kuchen durchgebacken.
- Nach dem Backen:
- Den Kuchen nach der Backzeit nicht sofort aus dem Ofen nehmen, sondern im ausgeschalteten Ofen langsam abkühlen lassen. Dies verhindert, dass der Käsekuchen zusammenfällt und sorgt dafür, dass er seine schöne Form behält.
- Nach dem vollständigen Abkühlen kann der Kuchen vorsichtig aus der Springform gelöst und auf eine Kuchenplatte gesetzt werden.
- Variationen:
- Dieser Blitz Käsekuchen ist ein echtes Allround-Talent und lässt sich nach Belieben variieren. Wer dem Kuchen eine fruchtige Note verleihen möchte, kann Mandarinenstücke, Sauerkirschen oder Kirschen direkt in den Teig geben.
- Auch andere Früchte wie Heidelbeeren, Himbeeren oder Aprikosen passen hervorragend zu diesem Käsekuchen und bringen zusätzlich Farbe und Frische ins Spiel.
- Servieren:
- Vor dem Servieren kann der Käsekuchen noch mit Puderzucker bestäubt werden, um ihm eine süße, dekorative Note zu geben. Wer es besonders festlich mag, kann den Kuchen auch mit einem Sahnetuff und ein paar frischen Früchten garnieren.
- Der Blitz Käsekuchen schmeckt hervorragend pur, aber auch in Kombination mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne wird er zum Highlight jeder Kaffeetafel.
Guten Appetit! Dieser Blitz Käsekuchen ist nicht nur unglaublich schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Liebhaber klassischer Backkunst. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch – dieser Kuchen wird sicherlich schnell zu einem Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung!
