Blätterteigstrudel gefült mit Schinken und Käse in 15 Minuten im Ofen
Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse: Ein köstlicher Snack für jede Gelegenheit! 🥐🧀
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen!
Dieser Blätterteigstrudel ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles Abendessen, als Snack für die Party oder einfach als köstlicher Genuss zwischendurch! Lass uns direkt loslegen.
Zutaten
- 250 g Frischkäse mit Kräutern: Für den cremigen und würzigen Geschmack.
- 1 Stk Blätterteig (aus dem Kühlregal): Der Hauptbestandteil, der für die knusprige Textur sorgt.
- 100 g Schinken (Scheiben): Für den herzhaften, salzigen Geschmack.
- 100 g Emmentaler (gerieben): Für die köstliche, schmelzende Käsefüllung.
- 1 Stk Eigelb: Zum Bestreichen, um eine goldene Farbe zu erzielen.
Zubereitung
Schritt 1: Vorbereitung
- Backofen vorheizen:
- Heize dein Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor, damit es schön heiß ist, wenn der Strudel hinein kommt.
- Backblech vorbereiten:
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu vermeiden und die Reinigung zu erleichtern.
Schritt 2: Blätterteig vorbereiten
- Blätterteig ausrollen:
- Nimm den Blätterteig aus der Verpackung und rolle ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, falls er nicht bereits dünn genug ist.
- Frischkäse auftragen:
- Verteile den Frischkäse mit Kräutern gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig. Achte darauf, die Ränder frei zu lassen, damit der Strudel gut verschlossen werden kann.
Schritt 3: Füllung hinzufügen
- Schinken und Käse verteilen:
- Lege die Schinkenscheiben gleichmäßig auf den Frischkäse. Streue dann den geriebenen Emmentaler gleichmäßig darüber. Die Kombination aus Schinken und Käse sorgt für einen herzhaften Geschmack, der wunderbar mit dem cremigen Frischkäse harmoniert.
Schritt 4: Strudel formen
- Blätterteig einrollen:
- Beginne am oberen Ende und rolle den Blätterteig vorsichtig auf, sodass die Füllung gut umschlossen wird. Drücke die Enden fest, damit der Strudel beim Backen nicht auseinanderfällt.
- Strudel bestreichen:
- Verquirle das Eigelb und bestreiche damit die Oberseite des Strudels. Das sorgt für eine schöne, goldene Kruste.
Schritt 5: Backen
- Backen:
- Lege den Strudel auf das vorbereitete Backblech und schiebe es in den vorgeheizten Ofen. Backe den Strudel für ca. 20 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 16 g
- Eiweiß: 29,24 g
- Kohlenhydrate: 11,10 g
Serviervorschlag:
Sobald der Strudel fertig gebacken ist, nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest. Serviere ihn warm oder bei Zimmertemperatur – er schmeckt immer köstlich! Dazu passt ein frischer Salat oder einfach ein Dip deiner Wahl.
Guten Appetit! Ich hoffe, dieses Rezept zaubert dir ein Lächeln ins Gesicht. Ich freue mich auf eure Kommentare und Feedback! 🧀🥳
