Blätterteig Käse Stangen, macht extrem satt

Knusprige Blätterteigstangen mit Schmand, Schinken und Käse

Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen, aber dennoch köstlichen Snack oder einer Party-Appetizer seid, dann sind diese Blätterteigstangen genau das Richtige für euch! Mit einer Füllung aus Schmand, Räucherschinken und geriebenem Käse sind sie einfach zuzubereiten und ein echter Genuss. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein gemütlicher Abend mit der Familie oder eine gesellige Runde mit Freunden.

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (rechteckig): Der Blätterteig bildet die knusprige Basis für unsere Stangen.
• 250 g Schmand: Für eine cremige und leicht säuerliche Füllung.
• 120 g Räucherschinken, gewürfelt: Für den herzhaften Geschmack.
• 150 g Käse, gerieben: Für eine geschmolzene, würzige Note.

Zubereitung:

1. Blätterteig vorbereiten:

• Den Blätterteig aus dem Kühlregal ausrollen und auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.

2. Füllung auftragen:

• Eine Teighälfte großzügig mit der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Schmand-Schicht sollte gleichmäßig verteilt werden, damit die Füllung gut haftet.
• Die Hälfte der Schinkenwürfel und des geriebenen Käses gleichmäßig auf dem bestrichenen Blätterteig verteilen.

3. Teig zusammenklappen:

• Die unbestrichene Teighälfte über die belegte Seite klappen, sodass ein halbmondförmiger Teigstreifen entsteht.

4. Weitere Schicht hinzufügen:

• Nun den zweiten Teil des Blätterteigs mit dem restlichen Schmand bestreichen und die restlichen Schinkenwürfel und Käsestücke darauf verteilen.
• Wieder die unbestrichene Teighälfte darüberklappen, sodass sich die Füllung zwischen den beiden Schichten befindet.

5. Schneiden und Formen:

• Den gefüllten Blätterteig in gleichmäßige Streifen schneiden. Diese Streifen vorsichtig spiralförmig drehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

6. Backen:

• Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis die Stangen goldbraun und knusprig sind.

7. Servieren:

• Die Blätterteigstangen leicht abkühlen lassen und dann servieren. Sie schmecken warm besonders lecker, können aber auch bei Zimmertemperatur serviert werden.

Tipp:

• Variationen: Wenn ihr den Geschmack von Schinken nicht so mögt oder eine besondere Note hinzufügen möchtet, könnt ihr auch geräucherten Lachs verwenden. Hierfür etwa 200 g Lachs in kleine Stücke schneiden und anstelle des Schinkens verwenden. Der Lachs verleiht den Stangen eine feine, rauchige Note.
• Verfeinerung: Für zusätzliche Würze könnt ihr etwas getrocknete Kräuter wie Thymian oder Oregano in die Füllung mischen. Auch ein Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer kann den Geschmack abrunden.
• Dips: Diese Blätterteigstangen passen hervorragend zu verschiedenen Dips wie einem würzigen Kräuterquark, einer scharfen Salsa oder einer klassischen Knoblauchsoße. Einfach nach Belieben dazu servieren!

Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Guten Appetit!