Blätterteig-Hackfleischrollen
Blätterteig-Hackfleischrollen 🥩𖦹
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Diese Blätterteig-Hackfleischrollen sind eine köstliche und vielseitige Speise, die sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für zwischendurch eignet. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich gut anpassen!
Zutaten:
- 1 Päckchen Blätterteig
- 500g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Nach Belieben: Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver)
Optional für den Belag:
- Ketchup und Senf (für die Hackfleischmasse)
- Pilze, Schinken, Zwiebeln oder Käse (nach Wahl)
Zubereitung:
- Vorbereitung:
- Den Blätterteig auftauen lassen und auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Hackfleisch vorbereiten:
- Das Hackfleisch mit den gewünschten Gewürzen gut vermischen. Für zusätzlichen Geschmack kann die Hackfleischmasse mit Ketchup und Senf bestrichen werden.
- Belegen:
- Das gewürzte Hackfleisch gleichmäßig auf dem Blätterteig verstreichen, dabei die Ränder etwas frei lassen. Nach Belieben mit Pilzen, Schinken, Zwiebeln oder Käse belegen.
- Rollen:
- Den Blätterteig vorsichtig aufrollen. Ein Tipp: Wenn du den Blätterteig auf Frischhaltefolie ausrollst, lässt sich die Rolle leichter formen.
- Die Ränder gut zusammendrücken, damit die Füllung beim Backen nicht herausquillt.
- Schneiden:
- Die Rolle in dickere Scheiben schneiden und auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Backblech legen.
- Backen:
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 – 225 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 – 25 Minuten backen, bis die Rollen goldbraun und knusprig sind.
- Tipp: Stelle während des Backens ein Schälchen mit Wasser in den Ofen, damit der Blätterteig schön aufgeht.
- Servieren:
- Die Hackfleischrollen warm servieren und genießen! Sie sind perfekt für jeden Anlass.
Tipps:
- Vorbereitung: Diese Rollen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Du kannst sie vor dem Backen einfach im Kühlschrank aufbewahren.
- Vegetarische Option: Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus Gemüse und Linsen für eine leckere vegetarische Variante.
Genieße diese herzhaften Blätterteig-Hackfleischrollen, die sich wunderbar anpassen lassen! 😋 Guten Appetit! 🍽️🎉
