Avocado-Tomaten-Salat
🥗 Avocado-Tomaten-Salat 🥑🍅
Dieser Avocado-Tomaten-Salat ist ein schneller, frischer und gesunder Genuss. Die cremige Avocado harmoniert perfekt mit den saftigen Tomaten und der würzigen Zwiebel, während das Olivenöl und der Zitronensaft dem Salat eine angenehme Frische verleihen. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen!
Zutaten:
- 2 reife Avocados, gewürfelt:
- Die Avocados geben dem Salat eine cremige Textur und gesunde Fette.
- 3 Tomaten, gewürfelt:
- Frische, saftige Tomaten bringen Farbe und eine erfrischende Süße.
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt:
- Die rote Zwiebel sorgt für eine leichte Schärfe und zusätzlichen Geschmack.
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt:
- Knoblauch bringt eine würzige Note und verstärkt den Geschmack.
- 2 EL Olivenöl:
- Das hochwertige Olivenöl sorgt für ein harmonisches Dressing und bringt einen fruchtigen Geschmack.
- 1 EL Zitronensaft:
- Zitronensaft fügt Frische und eine leichte Säure hinzu, die den Salat perfekt abrundet.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack:
- Zum Abschmecken und Abrunden der Aromen.
- Frische Petersilie zum Garnieren:
- Die Petersilie verleiht dem Salat nicht nur Farbe, sondern auch eine zusätzliche frische Kräuternote.
Zubereitung:
1. Zutaten vorbereiten:
- Die Avocados schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Die rote Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Salat anrichten:
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Avocados und Tomaten vorsichtig miteinander vermengen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und alles gut durchmischen.
3. Dressing zubereiten:
- Das Olivenöl und den Zitronensaft über den Salat gießen und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Abschmecken:
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Garnieren und Servieren:
- Den Salat mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren, damit er frisch bleibt.
Zubereitungszeit:
- 10 Minuten
Portionen:
- 4 Portionen
Kalorien pro Portion:
- Ca. 180 kcal pro Portion
Tipps und Variationen:
- Kräuter: Fügen Sie zusätzlich Basilikum oder Minze hinzu, um den Salat noch aromatischer zu machen.
- Topping: Verfeinern Sie den Salat mit Feta oder gegrilltem Hähnchen für mehr Protein.
- Extra Kick: Ein paar Chiliflocken oder ein Spritzer Balsamico-Essig verleihen dem Salat zusätzlichen Geschmack.
Dieser Avocado-Tomaten-Salat ist perfekt für warme Sommertage oder als schnelle und gesunde Mahlzeit. Genießen Sie die Kombination aus cremiger Avocado, saftigen Tomaten und einer leichten, frischen Vinaigrette!
