Apfelküchlein mit Zimtzucker
Hier ist das Rezept für die Apfelküchlein mit Zimtzucker ausführlicher und detaillierter:
Apfelküchlein mit Zimtzucker
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst mir einen Kommentar!
Zutaten:
- 220 g Butter oder Margarine: Für einen feinen, buttrigen Geschmack.
- 150 g Zucker: Für die süße Note.
- 700 g Äpfel: Geschält, entkernt und gewürfelt, bringen sie Frische und Geschmack.
- Saft von einer halben Zitrone: Verhindert, dass die Äpfel braun werden und verleiht zusätzliches Aroma.
- 1 Packung Vanillinzucker: Für ein angenehmes Vanillearoma.
- Etwas Salz: Zum Abrunden des Geschmacks.
- 1 Packung Backpulver: Sorgt für eine gute Teigstruktur.
- 1 TL Zimt: Für den typischen Zimtgeschmack.
- 4 Eier: Für die Bindung und Struktur des Teigs.
- 300 g Mehl: Die Basis für den Teig.
- Puderzucker zum Bestäuben: Für die süße Dekoration.
Anleitung:
- Äpfel vorbereiten:
- Äpfel schälen und entkernen: Schneide die Äpfel in kleine Würfel.
- Mit Zitronensaft beträufeln: Dies verhindert, dass die Äpfel braun werden und fügt einen frischen Geschmack hinzu.
- Teig herstellen:
- Butter oder Margarine schaumig rühren: In einer großen Schüssel die Butter oder Margarine zusammen mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Eier hinzufügen: Die Eier nacheinander unterrühren, dabei nach jeder Zugabe gut durchmischen.
- Mehlmischung hinzufügen: Das Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Äpfel unterheben: Die vorbereiteten Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Küchlein backen:
- Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teig portionieren: Mit zwei Löffeln kleine Teighäufchen auf das Backpapier setzen. Die Häufchen sollten etwa gleich groß sein, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 20 bis 25 Minuten backen, bis die Küchlein goldbraun und durchgebacken sind. Ein Stäbchentest kann helfen, die Garheit zu überprüfen – wenn kein Teig mehr am Stäbchen klebt, sind die Küchlein fertig.
- Fertigstellen:
- Abkühlen lassen: Die Küchlein auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Apfelküchlein mit Zimtzucker – So schnell und traumhaft lecker!
Guten Appetit! Wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst mir bitte einen Kommentar. Danke!
