Apfel-Zimt-Torte
Apfel-Zimt-Torte
Dieser köstliche Apfel-Zimt-Schichtkuchen ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit zarten Apfelscheiben, einer Prise Zimt und einem lockeren Teig wird dieser Kuchen sicherlich zum Highlight bei jeder Gelegenheit.
Vorbereitungszeit:
- Zubereitung: 20 Minuten
- Backzeit: 40 Minuten
- Gesamt: 1 Stunde
Zutaten:
- 3 Eier
- Eine Prise Salz
- 135 g Zucker
- 1/3 Teelöffel Vanilleextrakt
- 135 g Milch
- 70 ml Öl
- 15 g Backpulver
- 300 g Mehl
- 2-3 Äpfel (geschält, entkernt und gehackt)
- Zimtpulver (nach Geschmack)
- Zusätzlicher Zucker zum Bestreuen (optional)
Anleitung:
- Backofen vorheizen:
- Heizen Sie den Ofen auf 170 °C (340 °F) vor.
- Fetten Sie eine Tarteform oder Springform mit Butter oder Öl ein.
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel die 3 Eier mit einer Prise Salz mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
- Nach und nach 135 g Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse leicht und locker wird.
- Vanilleextrakt, Milch und Öl zur Eimischung geben und gut vermischen.
- Trockene Zutaten vermischen:
- In einer separaten Schüssel Backpulver und Mehl vermischen.
- Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, damit der Teig locker bleibt.
- Kuchen zusammenbauen:
- Gießen Sie eine Schicht Teig in die vorbereitete Form.
- Legen Sie eine Schicht gehackte Äpfel auf den Teig.
- Bestreuen Sie die Äpfel großzügig mit Zimtpulver.
- Gießen Sie eine weitere Schicht Teig über die Äpfel.
- Wiederholen Sie den Vorgang und legen Sie eine letzte Schicht Äpfel auf den Teig.
- Kuchen backen:
- Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang. Testen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen fertig ist (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen).
- Abkühlen lassen und servieren:
- Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen.
- Übertragen Sie den Kuchen auf ein Gitter, damit er vollständig abkühlen kann, bevor Sie ihn anschneiden.
- Bestreuen Sie den Kuchen optional mit etwas zusätzlichem Zucker für mehr Süße und einen knusprigen Effekt.
Serviervorschläge:
- Servieren Sie den Apfel-Zimt-Schichtkuchen warm oder bei Zimmertemperatur.
- Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu und verleihen dem Kuchen noch mehr Cremigkeit.
Dieser Apfel-Zimt-Kuchen wird durch die zarten Apfelscheiben und den Zimtgeschmack zu einem absoluten Lieblingsrezept. Perfekt für den Herbst oder jedes andere Fest, bei dem Sie eine süße, aromatische Torte genießen möchten. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
