Achtung Suchtgefahr, Ultra Leckeres Griechisches Käsebrot
Hier ist ein detailliertes Rezept für ein köstliches, hausgemachtes Käsebrot:
Käsebrot mit Fetakäse und Kasseri
Ich hoffe, ihr könnt dieses Rezept mit euren Freunden und eurer Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen, bitte! 💬 Dieses Rezept für ein leckeres Käsebrot ist perfekt für alle, die eine herzhafte und würzige Brotbeilage lieben. Mit einer Kombination aus Fetakäse, Kasseri und einem Hauch von Oregano wird dieses Brot garantiert zu einem Hit bei jedem Anlass. Es ist einfach zuzubereiten und bietet ein wunderbar aromatisches Ergebnis.
Zutaten:
- 1 Packung Trockenhefe: Für die Lockerheit und das Aufgehen des Teigs.
- 5 EL Olivenöl: Für einen geschmackvollen Teig und eine goldene Kruste.
- 250 g Fetakäse: Zerbröckelt und in den Teig eingeknetet, sorgt dieser Käse für eine herzhafte Note.
- 600 g Mehl: Das Hauptbestandteil des Teigs, sorgt für die Struktur.
- 1 Tasse Wasser: Flüssigkeit zum Aktivieren der Hefe und zum Mischen des Teigs.
- 1 EL Zucker: Unterstützt die Hefe bei der Gärung und verleiht dem Brot eine leichte Süße.
- 1 TL Salz: Für den Geschmack.
- 120 g Kasseri Käse: Gerieben und über das Brot gestreut, bringt zusätzlichen Geschmack und eine leckere Kruste.
- Etwas Oregano: Für ein würziges Aroma und eine mediterrane Note.
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und die Trockenhefe gut vermengen. Diese trockenen Zutaten sorgen für die Basis des Teigs und helfen der Hefe, sich gleichmäßig zu verteilen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen:
- Wasser und Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben. Alles gründlich verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht. Das Wasser aktiviert die Hefe, und das Olivenöl verleiht dem Brot eine reichhaltige Textur.
- Teig kneten und gehen lassen:
- Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5-7 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist. Danach den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort ruhen lassen. Der Teig sollte sich etwa verdoppeln, was je nach Raumtemperatur etwa 1 bis 1,5 Stunden dauert.
- Käse vorbereiten und einarbeiten:
- Während der Teig geht, den Fetakäse zerbröckeln und beiseitelegen. Sobald der Teig aufgegangen ist, die Hälfte des Käses (etwa 2/3) vorsichtig in den Teig kneten. Dies gibt dem Brot eine leckere Käsenote im Inneren.
- Brot formen und belegen:
- Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen, damit das Brot nicht anklebt und eine schöne Kruste bekommt. Den Teig auf das Blech legen und gleichmäßig flachdrücken. Der Teig sollte etwa 1-2 cm dick sein.
- Den restlichen Fetakäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Dann den geriebenen Kasseri-Käse darüberstreuen. Der Kasseri-Käse wird beim Backen geschmolzen und bildet eine köstliche, goldene Kruste.
- Nach Belieben mit Oregano bestreuen. Der Oregano gibt dem Brot einen mediterranen Touch und verstärkt das Aroma.
- Backen:
- Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Blech in den Ofen schieben und das Brot etwa 40 Minuten backen. Das Brot sollte goldbraun und knusprig sein.
Tipp:
- Variiert die Käsesorten nach eurem Geschmack. Ein Mix aus verschiedenen Käsesorten kann dem Brot eine interessante Geschmackstiefe verleihen.
- Für zusätzliche Würze könnt ihr auch ein wenig Knoblauchpulver oder getrocknete Kräuter in den Teig geben.
Genießt dieses köstliche Käsebrot frisch aus dem Ofen – es eignet sich hervorragend als Beilage zu Salaten, als Snack oder einfach solo mit etwas Butter. Guten Appetit und viel Freude beim Backen! 🧀🍞✨
