🌟 Knusprige Nacho-Hähnchenstreifen mit Paprika-Dip 🌟
Ein unwiderstehlich knuspriges Gericht mit einem würzigen Paprika-Dip – perfekt als Snack, Hauptgericht oder Party-Highlight!
Zutaten:
Für die Hähnchenstreifen:
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 100 g Nachos
- 2 Eier
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer
- 2 EL Weizenmehl (Type 405)
Für den Paprika-Dip:
- 1 rote Paprika
- 10 g frisches Basilikum
- 200 g Naturjoghurt
- 1 TL Paprika, edelsüß
- ¼ TL Chili, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Vorbereitung:
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.
2. Nacho-Kruste vorbereiten:
- Nachos in einem Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einem schweren Gegenstand grob zerbröseln.
- In einem tiefen Teller Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Mehl und zerbröselte Nachos jeweils auf einen flachen Teller geben.
3. Hähnchen panieren:
- Die Hähnchenstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch die Ei-Mischung ziehen und abschließend in den Nacho-Bröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Die panierten Hähnchenstreifen nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Backen:
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Hähnchenstreifen für etwa 25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
5. Paprika-Dip zubereiten:
- Während die Hähnchenstreifen backen, die Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Basilikumblättchen waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt mit den Paprikawürfeln, gehacktem Basilikum, Paprikapulver und Chilipulver vermengen.
- Den Dip mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
6. Servieren:
- Die knusprig gebackenen Hähnchenstreifen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig auf einer Servierplatte anrichten.
- Mit dem würzigen Paprika-Dip servieren und genießen.
Guten Appetit! 🍴
Tipp:
- Für noch mehr Geschmack können die Nachos vorher mit einer Prise Paprikapulver oder Chilipulver gemischt werden.
- Der Dip kann mit einem Spritzer Zitronensaft zusätzlich aufgepeppt werden!
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: ~310 kcal
- Protein: 26 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 13 g