5-Minuten-Kuchen, Oh mann ist der lecker
Saftiger Marmorkuchen – Ein Klassiker für jede Gelegenheit 🍰
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen!
Ein Marmorkuchen gehört zu den klassischen Kuchenrezepten, die einfach in der Zubereitung sind und immer gut ankommen. Mit seiner Mischung aus hellem und dunklem Teig bietet er nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sieht auch wunderbar aus, wenn man ihn anschneidet. Hier ist mein Rezept für einen saftigen Marmorkuchen, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen passt.
Zutaten
Um diesen leckeren Marmorkuchen zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 400 g Mehl
- 375 g Zucker (du kannst die Menge nach Belieben reduzieren, je nach Vorliebe)
- 1 Päckchen Vanillinzucker (für das süße Aroma)
- 1 Päckchen Backpulver (für die perfekte Konsistenz)
- 5 Eier (die Basis für einen fluffigen Teig)
- 250 g weiche Butter oder Margarine (je nach Vorliebe)
- 1 Tasse lauwarmes Wasser (ca. 200 ml, für die nötige Feuchtigkeit)
- Kakaopulver (Menge nach Belieben, für den schokoladigen Geschmack)
- Fett für die Form (zum Einfetten der Backform)
- Mehl für die Form (zum Ausstreuen der Backform)
Zubereitung
1. Teig vorbereiten
Zuerst gebt ihr alle Zutaten, bis auf das Kakaopulver, in eine große Rührschüssel. Das sind das Mehl, der Zucker, der Vanillinzucker, das Backpulver, die Eier, die weiche Butter und das lauwarme Wasser.
Mit einem Handrührgerät verrührt ihr alles gut für etwa 5 Minuten, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend, um Luft in den Teig zu bringen, damit der Kuchen schön fluffig wird.
2. Teig aufteilen
Nehmt die Hälfte des Teigs und gebt ihn in eine gebutterte und mit Mehl ausgestreute 26er Springform (Kranzform). Das sorgt dafür, dass der Kuchen nach dem Backen leicht aus der Form gelöst werden kann, ohne zu kleben.
3. Kakaoteig herstellen
Den restlichen Teig mischt ihr mit dem Kakaopulver. Die Menge des Kakaopulvers könnt ihr nach Belieben anpassen, je nachdem, wie schokoladig ihr den Teig haben möchtet. Rührt alles gut durch, bis sich das Kakaopulver gleichmäßig verteilt hat.
4. Marmormuster ziehen
Gibt nun den Kakaoteig vorsichtig auf den hellen Teig in der Springform. Mit einer Gabel oder einem Löffel könnt ihr jetzt kreativ werden! Zieht vorsichtig durch die beiden Teige, um ein hübsches Marmormuster zu erzeugen. Hierbei gilt: weniger ist mehr! Zu viel Vermischen führt dazu, dass die Farben verschwinden und der Marmoreffekt verloren geht.
5. Backen
Heizt den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze, keine Heißluft) vor. Schiebt die Springform dann in den vorgeheizten Ofen und backt den Kuchen für etwa 1 Stunde.
Ein guter Tipp: Macht nach etwa 50 Minuten eine Stäbchenprobe, indem ihr mit einem Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens stecht. Wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Serviervorschlag
Lasst den Kuchen nach dem Backen für einige Minuten in der Form auskühlen, bevor ihr ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen. Ihr könnt den Marmorkuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder ihn mit einer Schokoladenglasur verzieren.
Dieser Marmorkuchen schmeckt sowohl frisch gebacken als auch am nächsten Tag. Er eignet sich perfekt als süßer Snack für den Nachmittagskaffee oder als Dessert zu einem festlichen Anlass.
Guten Appetit! Ich hoffe, ihr habt viel Freude beim Backen und Genießen dieses köstlichen Marmorkuchens. Teilt mir gerne in den Kommentaren mit, wie er euch gelungen ist und ob ihr vielleicht eigene Variationen ausprobiert habt! 🍫✨
