10 Minuten Apfelkuchen mit Vanillepudding der die Welt verrückt macht

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Leckerer Apfelkuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

• 250 g Mehl – die Basis für unseren Kuchen, sorgt für die Struktur und Konsistenz.
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver – verleiht dem Kuchen eine cremige Textur und einen feinen Vanillegeschmack.
• 3 Eier – geben dem Teig Bindung und Struktur.
• 160 ml Milch – sorgt für die notwendige Flüssigkeit im Teig.
• 3 große Äpfel – für einen fruchtigen Geschmack und eine angenehme Textur im Kuchen.
• 150 g Zucker – für die nötige Süße.
• 2 Packungen Vanillezucker – intensiviert den Vanillegeschmack.
• 250 g Butter – macht den Teig schön geschmeidig und gibt Geschmack.
• Etwas Salz – hebt die Aromen hervor.
• 1 Packung Backpulver – sorgt für das Aufgehen des Kuchens.

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen:

• Heizen Sie den Backofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine Springform mit etwas Butter ein, um ein Anhaften des Kuchens zu verhindern.

1. Butter-Zucker-Mischung vorbereiten:

• In einer großen Schüssel Butter zusammen mit Vanillezucker, Zucker und einer Prise Salz cremig rühren. Dies kann entweder mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erfolgen. Die Butter-Zucker-Mischung sollte schaumig und gut verbunden sein.

1. Eier hinzufügen:

• Die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung geben, jedes Ei gut unterrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist. Dies hilft, eine glatte und homogene Mischung zu erhalten.

1. Trockene Zutaten einarbeiten:

• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver gründlich vermengen.
• Diese Mischung portionsweise zur Butter-Ei-Masse hinzufügen und gut verrühren, bis alles gleichmäßig verbunden ist.

1. Milch hinzufügen:

• Milch nach und nach zur Mischung geben, dabei kontinuierlich rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

1. Äpfel vorbereiten:

• Die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie die Äpfel nach Belieben in kleine Stücke oder Würfel. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung im Teig.

1. Äpfel in den Teig einarbeiten:

• Die Apfelstücke vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Rührteig heben. Achten Sie darauf, dass die Apfelstücke gleichmäßig verteilt sind.

1. Teig in die Form füllen:

• Füllen Sie den Teig mit den Apfelstücken in die vorbereitete Springform. Streichen Sie die Oberfläche glatt, um eine gleichmäßige Backhöhe zu gewährleisten.

1. Backen:

• Den Kuchen auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens 40 bis 50 Minuten lang backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Holzstab sauber herauskommt.

1. Kuchen abkühlen lassen:
   • Lassen Sie den Kuchen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn vorsichtig herausnehmen. Dies hilft, die Struktur des Kuchens zu stabilisieren und verhindert, dass er bricht.
2. Servieren:
   • Servieren Sie den Kuchen frisch und warm oder lassen Sie ihn vollständig abkühlen und genießen Sie ihn zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Nährwerte pro Portion (bei 12 Portionen):

• Kalorien: 3342 kcal
• Eiweiß: 48,75 g
• Fett: 144,47 g
• Kohlenhydrate: 480,15 g

Guten Appetit! Genießen Sie diesen saftigen Apfelkuchen mit seiner herrlichen Vanille- und Apfelnote. Ein echter Genuss für jeden Kuchenliebhaber!