1 Kg Schokocreme die im Mund Schmilzt, Superleckere Schokowolke
Schokoladiges Mascarpone-Dessert
Für 4–6 Personen
Zutaten:
- 200 g Mascarpone – sorgt für die cremige Basis des Desserts.
- 2 EL Honig (oder nach Geschmack) – für die süße Note; je nach Vorliebe kann auch mehr verwendet werden.
- 3 EL Nutella – für einen schokoladigen Geschmack, der wunderbar mit dem Mascarpone harmoniert.
- ½ Liter Sahne – die Grundlage für die luftige Textur des Desserts.
- 300 g Quark – bringt Frische und eine angenehme Säure ins Dessert.
- 60 g Schokostreusel – als Topping für den perfekten Crunch und für die Dekoration.
Zubereitung:
- Vorbereitung der Zutaten:
- In einer großen Schüssel den Mascarpone, Honig und Nutella gut miteinander verrühren. Das geht am besten mit einem Handmixer oder einem Schneebesen, um eine homogene Masse zu erzielen.
- Sahne schlagen:
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, dass die Sahne gut gekühlt ist, das hilft beim Schlagen.
- Mischen:
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben. Hierbei ist es wichtig, sanft vorzugehen, damit die Luftigkeit der Sahne erhalten bleibt.
- Quark hinzufügen:
- Den Quark ebenfalls vorsichtig unter die Masse heben, bis alles gut vermischt ist. Die Kombination aus Mascarpone und Quark sorgt für eine tolle Cremigkeit und Frische.
- Füllen und Kühlen:
- Die fertige Mischung in Dessertgläser oder -schalen füllen. Diese sollten idealerweise im Kühlschrank mindestens 1–2 Stunden kaltgestellt werden, damit das Dessert gut durchziehen kann.
- Dekorieren:
- Vor dem Servieren die Schokostreusel auf die Desserts streuen. Dies gibt nicht nur einen tollen Crunch, sondern sieht auch ansprechend aus.
Servieren:
- Das Dessert kann pur serviert oder mit frischen Beeren oder Fruchtsauce ergänzt werden, um einen fruchtigen Kontrast zu schaffen.
Tipps:
- Variation: Für eine andere Geschmacksnote kann man die Nutella auch durch andere Schokoladenaufstriche oder sogar Erdnussbutter ersetzen.
- Süße anpassen: Je nach Geschmack kann die Menge des Honigs variiert werden. Probiert es aus, um die perfekte Süße für euch zu finden!
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst mir bitte einen Kommentar!
